类风湿性关节炎饮食禁忌 适合常食的4种肉食

疾病调理 1年前 (2020) https://www.renrenfan.com.cn
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小编导读

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正文内容

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类风湿性关节炎饮食禁忌 适合常食的4种肉食

类风湿性关节炎饮食禁忌

少糖

治疗类风湿性关节炎常选用糖皮质激素,导致糖代谢障碍,血糖增高,而脂类食物可使胆固醇升高,造成心脏、大脑的血管硬化,并且对脾胃功能也有一定损害。而且吃糖类易致过敏,可加重关节滑膜炎的发展,易引起关节肿胀和疼痛加重。

少油

少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物,因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等,可抑制T淋巴细胞功能,易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

少盐

若盐摄入过多会造成钠盐潴留,因此类风湿性关节炎患者饮食要少盐。

类风湿性关节炎饮食禁忌 适合常食的4种肉食

少奶类和含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物

牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物,能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等,易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化,因此都要少吃。

少饮酒和咖啡、茶等饮料,注意避免被动吸烟,因其都可加剧关节炎恶化。

要注意选择高蛋白、高维生素和易消化的食物,还应注意菜的色香味,尽可能提高患者食欲,也可以增加餐饮量或次数,以供给足够的热能,使患者饮食中的营养及能量能满足机体的需要。

饮食要有所节制

患者的一日三餐一定要定时、定量,食物不可过冷、过硬等,不可为了增强身体,补充营养而出现暴饮暴食现象,增加脾胃负担,伤及消化功能。

不可挑食偏食

类风湿性关节炎患者一定要合理搭配饮食,不偏食挑食,这样容易造成营养不良,鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果、五谷杂粮都要吃,这样营养才能补充的全面。

类风湿性关节炎饮食禁忌 适合常食的4种肉食

适合风湿性关节炎患者常食的4种肉食

1、蛇肉

蛇肉性平,味甘、咸,归肝、肾经。历代医家一致认为蛇肉是祛风湿、通经络、透筋骨的佳品。在临床上多适宜于风湿痹症、肢体麻木、过敏性皮肤病、脊柱炎、骨结核、关节结核、林巴结核及末梢神经麻痹者食用。此外蛇肉还有美容养颜、滋养肌肤的功效。将蛇肉浸入酒后饮用,效果更佳。

宜忌:一般人均可食用,尤其适合风湿痹症、肢体麻木、过敏性皮肤病、脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末梢神经麻痹者食用。但患疮疡者忌食。

2、黄鳝

黄鱗性温,味甘;归肝、脾、肾经。中医学认为,黄鳝具有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功效。对风湿性关节炎患者来说,常食黄鱔能够补虚损、祛风除湿、强筋健骨,可以治疗风寒湿痹。黄鱔可以制作成各种美味的菜肴,或是制成汤,食肉饮汤。

宜忌:黄鱔不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。般人群均可食用。

类风湿性关节炎饮食禁忌 适合常食的4种肉食

3、鳗鲡

鳗鲡性平,味甘,归心、肝、肾经。鳗鲡的肉、骨、血、鳔等均可入药。既有补虚损作用,又有祛风湿的功效。李时珍认为:“鳗鲡所主诸病,其功专在杀虫祛风”。可以清蒸后食用。

宜忌:鳗鲡的血清有毒,切勿饮服,以免发生中毒。宰杀时必须将鳗鲡血洗净,手部有伤口者,宰杀鰻鲡时必须戴上手套。

4、鲈鱼

鲈鱼性平,味甘;归肝、脾、肾经。常食鲈鱼对脾胃和肝肾十分有益。因为肝肾又主人的筋骨,因此可以强筋壮骨。适于肝肾不足、体弱痹痛患者经常食用。

鲈鱼最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以是吃鱼的最好时令。

宜忌:一般人群均可食用。适宜筋骨不健、贫血头晕、妇女妊娠水肿、胎动不安之人食用。患有皮肤病疮肿者忌食。

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