烧烤虽美味不能常吃 常吃烧烤危害健康

饮食禁忌 1年前 (2020) https://www.renrenfan.com.cn
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小编导读

烧烤这种烹饪方法却来自古代的一个血腥的刑罚,开始于明朝。不过,吃烧烤的危害不是因为有血腥的历史,而是现在烧烤存在很多影响健康的因素,那究竟有哪些危害呢?我们一起来看看。下面就来看下,本文烧烤虽美味不能常吃 常吃烧烤危害健康带来的精彩内容,喜欢本文烧烤虽美味不能常吃 常吃烧烤危害健康可以收藏分享哦,感谢大家对小编的支持!

正文内容

烧烤虽美味不能常吃 常吃烧烤危害健康

人们只知道烧烤好吃,却不是很清楚烧烤的来历,在国外的来历自不必说,在中国烧烤居然是从明朝开始的,明武宗时代有一个大宦官刘瑾,因为他很小入宫,一直伺候当时的皇太子朱厚照,后来成为明武宗,于是他成为专权跋扈的太监总管,祸国殃民,残害忠良,皇帝不理朝政,甚至后来有篡权的想法后被发现,被凌迟处死,所谓的凌迟就是要在犯人的身上总共割3357刀,始终都不割要害部位,据说这个刘瑾一直被割到第二天才气绝身亡,因为他残害了很多忠良人士,看他被凌迟处死大快人心,很多人聚集在刑场,那些被残害的家人居然花重金去购买刘瑾身上被割下来的肉,为的是拿回去用火烤了,吃他的肉来祭奠亲人,来报仇。

原来这么好吃的食物烹饪方法却来自一个血腥的刑罚,听了之后还真有点毛骨悚然,原来这个烧烤烤的是人肉。看来以后还是少吃为好。不过,吃烧烤的危害不是因为有血腥的历史,而是现在烧烤存在很多影响健康的因素,那究竟有哪些危害呢?听我一一道来。

1、常吃烧烤可致癌。

这个绝对不是危言耸听,因为在烧烤的过程中会产生一种东西“苯并芘”,这种物质就可以致癌。同时,在烧烤中还含有亚硝胺,因为烧烤用的肉类在烧烤之前都要进行腌制加工,里面就含有大量的亚硝胺,人体吸收大量的亚硝胺就会致癌。更何况街边的小烧烤摊位,选择的大都是劣质的肉,据报道还把死老鼠肉用来充当羊肉,因此,他们为了赚钱,为了让劣质的肉吃起来口感细嫩,就会过量添加“嫩肉粉”,而在嫩肉粉中一般都含有亚硝酸盐,如果过多食用,就会亚硝胺中毒。这些致癌的物质长时间聚集在体内,就容易诱发胃癌、直肠癌等。

2、破坏食物本身的营养素产生毒素。

烧烤可以导致食物的蛋白质变性,因为一般的烧烤都是牛肉或者羊肉,都是富含蛋白质的,但是蛋白质一经烧烤就失去了动物本身蛋白质的营养,使得蛋白质的利用率减少,看似吃了很多肉,但是能被人体吸收的蛋白质却很少,如果是烧烤蔬菜,还会大量的破坏蔬菜中的维生素和矿物质,因此,烧烤食物对身体的健康没有什么帮助反倒有害。

3、污染环境,害人害己。

一到傍晚,可以看到街边小摊烟雾缭绕,过路的行人只能遮掩口鼻而过,因为烧烤的烟雾不仅污染环境,还含有大量的毒素,一旦吸入比二手烟的危害还大。而做烧烤的人也很难幸免,因此,这种害人害己的烹饪方式还是少为之。

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版权声明:a570029f6f199cd5 发表于 2020-01-18 3:36:47。

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