香蕉口感好且营养丰富功效多多 香蕉美味新吃法推荐

烹饪方法 1年前 (2020) https://www.renrenfan.com.cn
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小编导读

香蕉口感好且营养丰富,很多人都喜欢吃!但平常生活中大家就只是把香蕉当成水果来吃,其实香蕉还有很多种不同的吃法!今天豌豆资源网就来分下面就来看下,本文香蕉口感好且营养丰富功效多多 香蕉美味新吃法推荐带来的精彩内容,喜欢本文香蕉口感好且营养丰富功效多多 香蕉美味新吃法推荐可以收藏分享哦,感谢大家对小编的支持!

正文内容

香蕉口感好且营养丰富,很多人都喜欢吃!但平常生活中大家就只是把香蕉当成水果来吃,其实香蕉还有很多种不同的吃法!今天豌豆资源网就来分享香蕉的美味吃法,美食动手做起来!

香蕉口感好且营养丰富功效多多 香蕉美味新吃法推荐

主要价值

食疗价值

香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。

民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。

早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉,能够为人体提供丰富的钾,从而使得大脑血凝块几率降低约21%。

德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。

营养价值

香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,在香蕉的基础上还出现了创意文化水果,帮人创造开心。 而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时纤维也多,堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2~0.3%,蛋白质1.5%,还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。

香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。因此,香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁,而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉,果真可以,开心起来!

香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力,维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动,润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收,从小孩到老年人都能安心地食用,并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品,即使是正在减肥的人,也能尽情地食用。

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医用价值

化学成分:果实含淀粉0.5%,蛋白质1.3%,脂肪0.6%,糖分11%,灰分1%,维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含少量鞣质及纤维素11.55%。

功能主治:清热解毒,利尿消肿,安胎。

全草:用于流行性乙型脑炎,白带,胎动不安;外用治痈疖肿毒,丹毒,中耳炎。

香蕉皮或果柄:高血压。

用法用量:鲜品50~200克。外用适量,鲜品捣烂敷或捣汁搽患处。治中耳炎,取茎汁滴耳。

药理作用:果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多。日本所产者,含5-羟色胺在10~15微克/克据测定,乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克,5-羟色胺为16.2微克/克。每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍,但如食入过多,可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时,不应吃香蕉。

未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡,有预防(同时服用)或治疗(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用;对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用,但对强的松诱发者则无效。这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低,以及香蕉肉缓和刺激的原故,它无抗胆碱作用,也无中枢抑制作用。

芭蕉树叶及茎干的液汁(含5-羟色胺,但不含Dopa或去甲肾上腺素)能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠,并升高犬及大鼠的血压,这些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。

干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。抗真菌物质可能是Musarin。

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香蕉新吃法:

1、香蕉果酱

说真的我还是第一次听到香蕉也能做果酱呢!记得自己做香蕉果酱的时候可以不用另外加砂糖了,因为香蕉本身就很甜啦!

2、煎香蕉

我还记得第一次吃到煎香蕉是在铁板烧店吃到的,吃了第一口就完全不能自己,因为真的太美味了!如果想自己做的话,可以在平底锅以奶油热锅,接着放入香蕉用中小火慢慢煎两分钟,这美好的滋味你一定要试试看。

3、香蕉吐司

在吐司上面摆上切片的香蕉,你可以洒好砂糖在进烤箱烤,也可以烤完之后在淋上蜂蜜或枫糖浆!光想就觉得超美味,当早餐一定也很适合。

4、香蕉奶茶

在刚泡好的热奶茶上加入一些香蕉片,香蕉和奶茶的香味互相融合,再加上香蕉的饱足感,当作下午茶应该也棒呢!

5、香蕉冰沙

夏天不妨就试喝看看这款香蕉冰沙吧!不只让人消暑,更有饱足感,夏天没胃口的时候喝这个感觉也很不错呢!

6、香蕉色拉

加在色拉里面的香蕉,推荐是使用比较酸、不太熟的香蕉来做!还有因为香蕉切开之后很快就会黑掉,所以可以加一点柠檬汁来达到调味以及防止香蕉变黑的效果。

7、炸香蕉

外面酥脆,里面软嫩的口感真的超诱人!炸香蕉更是是柬埔寨常见的民间美食呢,如果你喜欢肉桂粉,也可以在炸好之后洒上一点增加风味。

8、蜜香蕉

因为这个是用就拔丝地瓜的原理来处理香蕉的,所以比较推荐用还不太熟、有点硬的香蕉来做会比较适合。

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9、香蕉春卷

春卷炸的酥脆的外皮搭配软软的香蕉,吃起来就像水果派吧!不管是沾炼乳或是巧克力一起吃绝对都超适合!

10、香蕉巧克力饺子

其实这跟香蕉春卷感觉是差不多的意思,因为在日本饺子都是用煎的,所以口感一样是外酥内软!

11、微波炉加热香蕉

把香蕉拿去微波炉里微波一下让香蕉变热就行,也可用铝箔纸包着然后用烤箱烤!加热过的香蕉甜度会提升20%哦!

12、冷冻香蕉

很简单,就只要把整根香蕉放进冷冻库冰起来,就超好吃的哦!夜市也有卖这种冷冻香蕉,不过外面会裹上一层巧克力,再洒上花生粒,真的超美味!而且在冷冻之后香蕉内含天然的抗氧化多酚会增加,对保养、抗衰老很有效果呢!

13、香蕉 mix 美乃滋

呃...虽然有些人认为美乃滋不管搭什么都很好吃,但这到料理还是让我犹豫了一下啊 (抖),我应该不会随意尝试的......

14、香蕉豆浆

一次结合了健康的香蕉和营养的大豆,不管是冬天热热喝,或是夏天冰冰的喝,一定都超级好喝!不过这喝起来会很有饱足感哦!

15、香蕉干

把香蕉晒干之后,香蕉会释放出独特的芳醇香气,看电视、电影时当作小零食在适合不过了!

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版权声明:dabc981ae5f19260 发表于 2020-04-19 18:25:00。

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